Существует ли блюдо проще, чем яичница? Разве что бутерброд. Но бутерброд к еврейской кухне отношения не имеет, а яичница – еще какое! Основатель и шеф-повар кулинарного проекта «Самый цимес» Юрий Книжник уже много лет учит всех желающих готовить шакшуку. Теперь научит и вас
Шеф-повар молочного ресторана J-Cafe в Бангкоке стоял у плиты с детства и продолжил заниматься этим в армии. Его мать – родом из СССР, у отца марокканские корни. Наш герой одинаково любит и пельмени, и шакшуку, а также помогает скоротать режим самоизоляции российскому бизнесмену, охочему до макрели. Еврейский Таиланд и его деликатесы
Что израильского продают в московских магазинах, можно ли в российской столице вкусно поесть правоверному еврею, и есть ли надежда. Известный гастроспециалист, шеф-повар, владелец кейтерингового бизнеса проясняет ситуацию